Приветствую! Когда начинал вести доставки и рестики, то у меня возникала проблема с идеями для контента. Сейчас же опыта хватает и я решил, что пора написать своё НЕБОЛЬШОЕ руководство по контенту.
🌶 Коммуникативный контент
Мы используем его для того, чтобы раскочегарить нашу аудиторию и раскрутить ее на активность.
1) Шеф-повар отвечает
Мы просим нашего шеф-повара или одного из поваров присутствовать онлайн в какой-то промежуток времени и отвечать на любые вопросы, связанные с кухней. Всё просто — анонсируем такую рубрику и предлагаем аудитории позадавать вопросы повару, которые ей интересны.
✅ Аудитория общается с поварами и персонал заведения больше знает про боли посетителей.
2) Прямой эфир с руководителем и ответы на вопросы
Мы устраиваем прямой эфир с руководителями заведения, где любой человек может задать свой вопрос и ему ответят прямо здесь и сейчас.
✅ Мы становимся ближе к нашей ЦА, люди видят, что нам можно доверять и в лицо видят руководителей. Становимся более человечными.
3) Сравнение — опрос на лучшее блюдо
Этой рубрикой можем вертеть как хотим, можем использовать в коммерческих целях, чтобы выяснить на какую позицию сделать упор. А можем просто баловаться и составлять топы из блюд, основываясь на мнении людей.
✅ У аудитории будет впечатление, что их мнение имеет вес. Следствие более активная позиция в нашей группе.
4) Голосование за лучшего официанта
Из этой рубрики можно устраивать целые соревнования среди официантов за звание лучшего, по мнению посетителей.
✅ Даем возможность аудитории быть решающим голосом в определении лучшего официанта. Увеличиваем активность в группе.
5) Интерактив на лучшую фотографию «название позиции»
Делаем небольшой конкурс, где даем задание посетителям самим сфотографировать любую позицию из меню. Выбираем победителя и дарим приз — Бесплатно дарим позицию, которую он сфотографировал.
✅ При должном подходе у нас будет куча фото-контента, который можем использовать. Если повезет, то сэкономим на фуд-фотографе. Если человек прям здорово сфоткал, то можно его попросить делать это дальше за небольшую сумму))
6) Шеф-повар интересуется
Мы просим повара или шеф-повара придумать вопрос для аудитории или он сразу может спросить у нее то, что интересно ему.
✅ Даем возможность почувствовать своей аудитории себя важными для нас и нашей кухни. Увеличиваем активность.
7) Официант интересуется
Все аналогично предыдущему пункту.
8) Викторины на знание особенностей меню и прочего
Создаем анкеты на знание меню нашего заведения. С помощью виджета в ВК можно создать анкеты. Если не в ВК, то суть не меняется. Можно воспользоваться гугл-формой. Поощряем самых умных и знающих небольшими призами или скидкой.
✅Создаем движуху в нашей группе, где каждый желающий может проверить себя на знание нашего меню. Конечно, ограниченное количество попыток, чтобы не злоупотребляли.
9) Конкурс «Составь свое меню»
Когда у нас заканчиваются идеи, мы можем воспользоваться помощью аудитории. Да, они придумают полную пургу, но из этого можно будет почерпнуть новые идеи и новые концепции. Плюс развлечение для аудитории, потому что за лучшее меню с голосованием будем давать приз.
✅ Новые идеи и вдохновение и развлечение для наших подписчиков
10) Конкурс «Придумай новую позицию для меню»
Аналогично пункту 9
11) Конкурс «Сфотографируй официанта с «название позиции» и получи «название той же позиции»
Создаем небольшой ажиотаж с помощью этого конкурса, возбуждаем интерес посетителей к работе наших официантов. Объявляем небольшую фото-охоту на официанта))
✅ Создаем небольшую движуху для наших посетителей. Им становится интереснее посещать заведение.
12) Интерактив «Найди 10 отличий на фотографиях»
Создаем сами картинки, где нужно будет найти 10 отличий. Думаю, механику интерактива не стоит объяснять?)
✅ Повышаем активность в нашей группе и увеличиваем вовлеченность
13) Ответы на вопрос подписчиков
Здесь тоже все просто. Тупо в режиме онлайн отвечаем на вопросы подписчиков.
✅ Показываем аудитории, что их мнение нам очень важно. Становимся ближе к нашим подписчикам.
14) Официант отвечает
Аналогично первому пункту
15) Аукционы/Анти-аукционы
Выставляем одну из наших позиций и устраиваем настоящий аукцион. То бишь устанавливаем ставку и с каждым комментарием цена либо уменьшается, либо повышается. Аукцион останавливается, если цена становится равной настоящей или равняется 0. Еще аукцион останавливается, если последний комментарий был 1 час назад.
✅ Повышаем активность и вовлеченность наших подписчиков.
16) Интерактив «Последнее слово»
Интерактив, где победителем становится тот, кто оставляет последний комментарий, и комментарий держится 1 час. Либо интерактив проводится до определенного времени.
✅ Увеличение активности и вовлеченности подписчиков.
17) Интерактив «Составь слово»
Интерактив, где человеку надо составить тематическое слово из своих комментариев, пример:
П
А
Р
М
Е
З
А
Н
Сложность в том, что таких желающих куча и они друг другу будут мешать это сделать.
✅ Аналогично 16 пункту
18) Конкурс «Найди, сфотографируй и пришли ошибку из нашего меню»
Конкурс на внимательность для наших подписчиков, которые за приз будут искать ошибки в нашем меню.
✅Если ошибки и есть в нашем меню, то их найдут за нас))
19) Интерактив «Продолжите фразу»
Принцип интерактива аналогичен 16 пункту
20) Квест «Составим вместе новое меню»
Вот мы и подобрались к самому интересному пункту. Однако он самый сложный в исполнении, потому что будет самым долгим, но и самым интересным.
Суть — мы пошагово составляем меню для нашего заведения с помощью опросов и интерактивов. От выбора кухни до конкретной позиции. Тоже с призом в конце самому активному.
✅ Квест протяженностью в месяц, а может и в 2. Очень сильное увеличение заинтересованности аудитории в этом интерактиве и как следствие — увеличение активности с вовлеченностью на протяжении долгого периода.
🌶 Репутационный контент
Мы используем его для того, чтобы подчеркнуть престиж нашего заведения и даем по факту социальные доказательства, почему к нам стоит ходить))
1) О персонале
Здесь мы знакомим посетителей и нашу аудиторию с теми людьми, которые работают у нас. Всё просто, но мало кто это делает. Не знаю почему))
✅ Мы становимся ближе к нашей аудитории. Людям становится проще, что-ли, к нам ходить. Не могу подобрать подходящего слова)
2) Награды заведения
Выставляем на показ все наши грамоты, достижения и прочее. Другими словами, демонстрируем посетителям социальные доказательства.
✅ Доказательство того, почему стоит нас посетить и посещать нас дальше.
3) Достижения поваров ( можно также использовать достижения барменов и официантов)
Аналогично пункту 2
4) Отзывы клиентов
Демонстрируем еще одно социальное доказательство того, почему к нам стоит заходить) Собирать отзывы можно разными способами, но лучше их собирать. Они, ой как, пригодятся)
✅ Аналогично пункту 2
5) Истории из жизни заведения
Так называемый внутряк. Рассказывайте такие истории, и люди сильнее проникнутся атмосферой заведения, которое посещают.
✅ Мы становимся ближе к нашей аудитории. Роднее и добрее.
6) Рассказываем о руководителях, директорах
Почему-то редко встречал, когда рассказывали про «начальство». Не знаю почему, но скорее всего, потому что само начальство просило не писать о себе. Хотя очень зря, так как людям было бы очень интересно поближе узнать основателей заведения.
✅ Аналогично пункту 1
7) Освещение мероприятий, которые проводятся в заведении
Рассказываем про мероприятия, вечеринки, которые проводим сами или которые проводятся на базе нашего заведения.
✅Новая аудитория, которая знакомится с нашей группой, будет приятно удивлена тем, что наше заведение пользуется популярностью. Это служит еще одним доказательством качества.
8) Рассказ об оборудовании, специфике инструментов - плиты, грили и прочее
Освещаем тему кухни. Показываем и подробно разжевываем, почему наше оборудование классное и что оно дает гостям.
✅ Посетители будут уверены в том, что им готовят на крутой кухне.
9) Описание техники приготовления блюд
Подробное описание техники приготовления блюда в вашем заведении в пределах разумного. Рассказываем, что это дает и почему.
✅ Показываем профессионализм наших поваров. В какой-то мере оправдывает цену на наши позиции.
10) Точечные факты о заведении
Сколько народу сегодня пришло, сколько блюд заказали за месяц и прочее
✅ Вызываем интерес к нашим небольшим данным у посетителей. Можно сказать, это еще одно социальное доказательство.
11) Инфографика — месячный отчет заведения
Составляем инфографику из точечных фактов про заведение, которые описаны в 10 пункте
✅ Аналогично пункту 10
12) Рассказ про стандарты сервиса в вашем заведении
Рассказываем аудитории про правила, которых придерживаются официанты и бармены, при обслуживании посетителей.
✅ Крутое социальное доказательство. Особенно, если они его видят каждый раз, когда к вам приходят.
13) Новости компании
Пишем про новости заведения — здесь можно писать про что угодно, но с одобрения руководства
✅ Освещаем жизнь, которая происходит внутри заведения. Люди чувствуют себе ближе к вам.
14) Фотографии, которые сделали ваши посетители
Публикуем фотографии, которые сделали ваши посетители. Некий репост. Не забудь отметить пользователя, который ее сделал.
✅ Любой посетитель будет рад тому, что его фотку опубликовало заведение. Некое вознаграждение.
15) Освещать конкурсы среди персонала
Пишем про внутренние конкурсы среди персонала — по типу лучший официант, потому что поднял чая около 20к за месяц и прочее.
✅Человек видит, что внутри заведения даже среди персонала кипит движуха. Повышает статусность. Преподносит уровень персонала в глазах посетителей.
16) Фотографии посетителей
Публикуем фотографии посетителей с их разрешения (по желанию)
✅ Социальное доказательство: к нам ходят люди и их много, смотрите, вот фотки.
17) Уникальные позиции в вашем заведении
Хвастаемся тем, что у нас есть, например, такое то коллекционное вино, которого нет ни у кого в округе и т.д.
✅ Повышаем наш статус в глазах посетителей.
18) Прямой эфир с кухни
Проводим прямой эфир с кухни как знак того, что нам нечего скрывать и у нас работают профессионалы.
✅ Еще раз доказываем, что у нас работают крутые повара
19) Рассказываем о чистоте в заведении
Рассказываем и показываем, что в нашем заведении соблюдается чистота. Можно показать процесс уборки после закрытия и т.д.
✅ Посетители убедятся, что мы качественно проводим уборку
20) Видео приготовления блюда на кухне (ускоренное)
Снимаем видео прямо с кухни, где от начала до конца показываем приготовление блюда
✅Посетитель убеждается, что при приготовлении блюда все делается четко и круто.
🌶 Развлекательный контент
Служит для разбавления контента. С помощью него можно развлекать нашу аудиторию, а не только пичкать полезным и репутационным контентом.
1) Исполнение челенджей или использование трендов
Используем инфоповоды и челенджи с хайпами себе на руку
✅ Может получится вирусное видео. Люди видят, что мы идем в ногу со временем и в курсе всего нового.
2) Один день из жизни официанта/повара/хоста
Вешаем камеру на нашего повара или официанта (гоу про или что-то подобное), и он весь день с ней работает.
✅Получаем сумасшедшее видео, которое точно зайдет вашей аудитории
3) Оригинальные поздравления с праздниками
Придумываем оригинальное поздравление для пользователей. Лучше всего это сделать видеопоздравлением.
✅ Получаем благодарность и улыбку у пользователей
4) Мемы, развлекательные видеоролики, гиф-анимации
Это не стареющая классика, главное сделать их согласно вашей тематике.
🌶 Продающий контент
С его помощью подогреваем и мотивируем нашу аудиторию на покупки
1) Ценовое сравнение блюд вашего заведения и конкурентов
Сравниваем с помощью опросов и текста одинаковые позиции своей кухни и конкурентов.
✅ Социальное доказательство того, что наша кухня лучше
2) Нативные продажи
Пишем текст, который нативно (не в лоб ) продает наше заведение людям.
✅ Постепенно выстраиваем в головах людей наш образ крутого заведения
3) Акции
Делаем специальные продуманные акции, которые приведут трафик в заведение
✅Закрываем дыры заведения, когда люди к нам не приходят
4) Скидки
Аналогично пункту 3
🌶 Полезный контент
С его помощью мы даем аудитории полезную информацию, что дает ей повод заходить в группу почаще и не только за призами, но и за ценной информацией
1) Факты о позициях
Что душе угодно, в интернете полно информации по каждому блюду.
✅ Развиваем интерес аудитории к нашему контенту. Разнообразие контента
2) Подробная историях о позиции из меню
Специально с шеф-поваром продумываем небольшую историю нашей позиции в заведении
✅ Посвящаем в особенности наших позиций в заведении
3) Факты из кухни
Пишем о разнообразных фактах из кухни, о поварах, о техниках приготовления и т.д.
✅ Мы даем аудитории необычную информацию о кухне и прочему. Разнообразие контента
4) Инструкция по употреблению блюд
Пишем про особенности нашей кухни и способах употребления наших блюд - помогаем и рассказываем как правильно есть, чтобы люди получали больше удовольствия
✅Интересный и своеобразный контент. Образовываем нашу публику
5) Факты об ингредиентах блюд
Углубляемся в суть блюд и рассказываем про ингредиенты. Что в них особенного и т.д.
✅ Разнообразие контент. Пишем контент, который будет интересен нашей аудитории
6)Ресторанный этикет
Рассказываем про особенности посещения ресторанов и заведений. Про внутреннюю кухни таких заведений, чтобы люди были больше просвещены этой культурой
✅ Людям будет интересно читать про то, чего они не знали. Как итог - более образованная публика в этикете ресторана или заведения.
Ну вот на этом и закончим, блин, а я хотел написать идей в 2 раза больше… Надеюсь, что вам пригодится ХОТЯ БЫ штук 7-8.
______________
Но погодите закрывать мой НЕБОЛЬШОЙ мануальчик, потому что ниже для вам есть ЗОЛОТАЯ формула контента для общепита.
Так, для хорошего контента не обязательно использовать все 50 идей сразу, а будет достаточно вот этих:
Полезный контент:
- факты о позициях,
- история блюд,
- факты об ингредиентах.
Продающий контент:
- нативные посты,
- акции,
- скидки.
Развлекающий контент:
- мемы, развлекательные видео и гифки,
- ситуативный контент.
Репутационный контент:
- о персонале,
- отзывы,
- фотографии гостей,
- истории из жизни заведения,
- точечные факты,
- техника приготовления блюд.
Коммуникативный контент:
- опросы,
- интерактивы,
- антиаукцион/аукцион,
- сравнение,
- конкурсы и викторины.
Большего вам и не пригодится по факту, потому что этого количества рубрик будет достаточно, чтобы поддерживать хороший уровень ведения вашего сообщества. Остальные можно использовать, чтобы внести НЕКОЕ разнообразие в КОНТЕНТ =)
____________
Ну вот мы и подошли к концу моей статьи-мануальчика-методички. Пользуйтесь на здоровье!)
👉🏻 Тут назрел главный вопрос: «А зачем нам пользоваться всеми идеями, если ты дал нам основной костяк?»
Когда вы ведете одно заведение продолжительное время, то дефицит идей возникает сам по себе. А эта статья будет служить неким вдохновением )
Автор: Илья Рисухин
